Βιομηχανικές και βρώσιμες χρήσεις τριπολυφωσφορικού νατρίου
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο είναι ένα είδος ανόργανης ένωσης, λευκή κρυσταλλική σκόνη, διαλυτή στο νερό, αλκαλικό διάλυμα, είναι ένα άμορφο υδατοδιαλυτό γραμμικό πολυφωσφορικό. Το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει τις λειτουργίες της χηλίωσης, της εναιώρησης, της διασποράς, της ζελατινοποίησης, της γαλακτωματοποίησης, της ρύθμισης του pH, κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύρια πρόσθετα συνθετικών απορρυπαντικών, βιομηχανικών μαλακτικών νερού, παραγόντων προ-δέψης δέρματος, παραγόντων βαφής, καταλυτών οργανικής σύνθεσης, προσθέτων τροφίμων, κ.λπ. Ποιες είναι λοιπόν οι συνήθεις χρήσεις του βιομηχανικού και βρώσιμου τριπολυφωσφορικού νατρίου;
Συνήθεις χρήσεις του τριπολυφωσφορικού νατρίου:
1. Χρησιμοποιείται κυρίως ως βοηθητικό για συνθετικό απορρυπαντικό, για συνεργιστικά σαπουνιού και για την πρόληψη της καθίζησης και του πάγου του λίπους σαπουνιού σε μορφή μπάρας. Έχει ισχυρή γαλακτωματοποιητική δράση στο λιπαντικό λάδι και το λίπος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση της τιμής pH του υγρού σαπουνιού buffer.
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο είναι ένα απαραίτητο και εξαιρετικό βοηθητικό μέσο στα απορρυπαντικά και οι κύριες λειτουργίες του μπορούν να συνοψιστούν ως εξής.
① Χηλίωση μεταλλικών ιόντων
Το νερό του καθημερινού πλυσίματος περιέχει γενικά ιόντα σκληρών μετάλλων (κυρίως Ca2+, Mg2+). Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλύσης, σχηματίζουν ένα αδιάλυτο μεταλλικό άλας με τη δραστική ουσία στο σαπούνι ή το απορρυπαντικό, έτσι ώστε όχι μόνο να αυξάνεται η κατανάλωση απορρυπαντικού, αλλά και το ύφασμα μετά το πλύσιμο να έχει ένα δυσάρεστο σκούρο γκρι χρώμα. Το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει εξαιρετικές ιδιότητες χηλίωσης ιόντων σκληρών μετάλλων, οι οποίες μπορούν να εξαλείψουν τις δυσμενείς επιπτώσεις αυτών των ιόντων μετάλλων.
② Βελτίωση του ρόλου της διάλυσης, της γαλακτωματοποίησης και της διασποράς του πηκτώματος
Η βρωμιά συχνά περιέχει ανθρώπινες εκκρίσεις (κυρίως πρωτεΐνες και λιπαρές ουσίες), αλλά περιέχει επίσης άμμο και σκόνη από τον έξω κόσμο. Ωστόσο, το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει την επίδραση της διόγκωσης και της διαλυτοποίησης στις πρωτεΐνες και παίζει το ρόλο του κολλοειδούς διαλύματος. Για τις λιπαρές ουσίες, μπορεί να προάγει τη γαλακτωματοποίηση. Έχει διασπορά ως εναιώρημα στα στερεά σωματίδια.
③ εφέ προσωρινής αποθήκευσης
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει μεγάλη αλκαλική ρυθμιστική δράση, έτσι ώστε η τιμή pH του διαλύματος πλύσης να διατηρείται περίπου στο 9,4, γεγονός που ευνοεί την απομάκρυνση της όξινης βρωμιάς.
④ Ο ρόλος της πρόληψης της συσσωμάτωσης
Το συνθετικό απορρυπαντικό σε σκόνη έχει υγροσκοπικές ιδιότητες, όπως η αποθήκευση σε μέρος με υψηλή υγρασία, η συσσωμάτωση. Τα συσσωματωμένα απορρυπαντικά είναι εξαιρετικά άβολα στη χρήση. Το εξαένυδρο που σχηματίζεται από το τριπολυφωσφορικό νάτριο μετά την απορρόφηση νερού έχει τα χαρακτηριστικά ξηρότητας. Όταν υπάρχει μεγάλη ποσότητα τριπολυφωσφορικού νατρίου στη σύνθεση του απορρυπαντικού, μπορεί να αποτρέψει το φαινόμενο συσσωμάτωσης που προκαλείται από την απορρόφηση υγρασίας και να διατηρήσει το ξηρό και κοκκώδες σχήμα του συνθετικού απορρυπαντικού.
2. Καθαρισμός και μαλακτικό νερού: το τριπολυφωσφορικό νάτριο σχηματίζει χηλικά μεταλλικά ιόντα με μεταλλικά ιόντα σε διάλυμα Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, κ.λπ., για να δημιουργήσει διαλυτά χηλικά, μειώνοντας έτσι τη σκληρότητα, και χρησιμοποιείται ευρέως στον καθαρισμό και τη μαλάκυνση του νερού.
3. Μαλακτικό με φλούδα: κάνει τα λαχανικά και τα φρούτα να μαλακώσουν γρήγορα, μειώνοντας τον χρόνο μαγειρέματος και βελτιώνοντας τον ρυθμό εξαγωγής της πηκτίνης.
4. Παράγοντας κατά του αποχρωματισμού, συντηρητικό: μπορεί να προωθήσει την αποσύνθεση της βιταμίνης C και το ξεθώριασμα χρώματος, τον αποχρωματισμό, μπορεί να αποτρέψει τη διαφθορά του κρέατος, των πουλερικών, των ψαριών, προκειμένου να παραταθεί η περίοδος αποθήκευσης τροφίμων.
5. Προστατευτικός παράγοντας λεύκανσης, αποσμητικό: βελτιώστε το αποτέλεσμα λεύκανσης και μπορείτε να αφαιρέσετε την οσμή στα μεταλλικά ιόντα.
6. Αντισηπτικό και βακτηριοστατικό μέσο: αναστέλλει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, επομένως παίζει αντισηπτικό και βακτηριοστατικό ρόλο.
7. Γαλακτωματοποιητής, χρωστική ουσία για διασπορά κιμά, παράγοντας κατά της αποκόλλησης φύλλων, παράγοντας πύκνωσης: διασπείρετε ή σταθεροποιήστε το εναιώρημα αδιάλυτων ουσιών στο νερό για να αποτρέψετε την προσκόλληση και τη συμπύκνωση του εναιωρήματος.
8. Ισχυρό ρυθμιστικό διάλυμα και συντηρητικό: Ελέγξτε και διατηρήστε ένα σταθερό εύρος pH, το οποίο μπορεί να κάνει τη γεύση των τροφίμων πιο νόστιμη. Ελέγξτε την οξύτητα, τον ρυθμό οξύτητας.
9. Παράγοντας συγκράτησης νερού, μαλακωτικός παράγοντας, μαλακωτικός παράγοντας: έχει ενισχυμένη επίδραση στην πρωτεΐνη και τη σφαιρίνη, έτσι ώστε να μπορεί να αυξήσει την ενυδάτωση και την κατακράτηση νερού των προϊόντων κρέατος, να βελτιώσει τη διείσδυση του νερού, να προωθήσει το μαλάκωμα των τροφίμων και να βελτιώσει την ποιότητά τους, διατηρώντας παράλληλα την καλή γεύση των τροφίμων.
10. Αντισυγκολλητικός παράγοντας: Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να αποτρέψει τη συγκόλληση του γάλακτος κατά τη θέρμανση και να αποτρέψει τον διαχωρισμό της πρωτεΐνης γάλακτος και του λίπους.
11. Χρώμα, καολίνη, οξείδιο του μαγνησίου, ανθρακικό ασβέστιο και άλλα βιομηχανικά παρασκευάσματα εναιωρήματος ως διαλυτικό.
12. Βοηθήματα βαφής.
13. Διαλυτικό λάσπης γεώτρησης.
14. Βιομηχανία χαρτιού που χρησιμοποιείται ως αντι-πετρελαϊκός παράγοντας.
15. Ως αποκομμιωτικό μέσο στην κεραμική παραγωγή.
16. Προ-δέψη βυρσοδεψείου.
17. Αποσκληρυντικό νερού βιομηχανικών λεβήτων.